Fili d’erba PRIMITIVO Puglia IGT Vino rosso 2020

Ubicazione del vigneto: Puglia, zona tipica di produzione del Primitivo

Uve: Primitivo (produzione 100% biologica)

Metodo di allevamento: “controspalliera cordone speronato” o “alberello pugliese”

Epoca di vendemmia: fine agosto

Vinificazione: Una macerazione di 8-9 giorni in vasche di acciaio con frequenti rimontaggi, a temperatura controllata, macroossigenazione e delestage garantisce l’estrazione delle componenti aromatiche e di colore

Affinamento: in vasche di cemento vetrificato / vasche di acciaio inox / bottiglia

Colore: rosso porpora denso

Categories

PROFUMO

Bouquet ricco di frutta, con sentori di mora selvatica e lampone

SAPORE

Di medio corpo e complesso al palato, con frutto profondo e finale lungo

ABBINAMENTI

Come vino molto versatile che può essere gustato da solo o abbinato a paste, zuppe e carni. Perfetto con formaggi stagionati.

GRADAZIONE

13,0% vol

SUGGERIMENTI DI SERVIZIO

Temperatura: 16°-18°C