Posizione del vigneto: Puglia, colline del Nord (altitudine: 300-450 mt s.l.)

Uve: Nero di Troia (produzione 100% biologica)

Metodo di allevamento: “controspalliera cordone speronato”

Epoca di vendemmia: seconda settimana di ottobre

Vinificazione: una macerazione di 9-10 giorni in vasche di acciaio con attenti rimontaggi, a temperatura controllata, macroossigenazione e delestage assicura l’estrazione delle componenti aromatiche e di colore

Affinamento: in vasche di cemento vetrificato / vasche di acciaio inox / bottiglia

Colore: rosso porpora luminoso

Premi e Riconoscimenti

• Medaglia d’oro – Gilbert Gaillard International 2021